Snäkid/Marinaadid Archives - Wösel

Snäkid/Marinaadid

Marineeritud räimed Wösel õunasiidriäädikaga

Wösel õunaäädikaga marineeritud räimed

Marineeritud räimed valmivad järgnevast: 400 g puhastatud räimeliblikaid 2 dl Wösel õunasiidriäädikat 2-3 tk väiksemat punast sibulat 1 spl meresoola 1 spl rafineerimata roosuhkrut 1 tl roseepipart Ca 10 nelgitera Musta pipart 1 tk loorberileht Lisa kalad laiapõhjalisse anumasse, seejärel vala peale äädikas, milles eelnevalt on lahustatud sool ja suhkur. Õunaäädikas on õrn äädikas ning […]

Wösel õunaäädikaga marineeritud räimed Read More »

Marineeritud puravikud

Marineeritud puravikud

Retsept sobib 1,7 kg puhastatud puravike marineerimiseks (ja teistele headele söögiseentele, mis ei vaja eelnevat pikka kupatamist). Puravike marinaadi jaoks vajad: 800 ml vett 175 ml Wösel õunasiidriäädikat meega 1 sibul 1 porgand 6 musta pipra tera 4-5 nelgitera 3 vürtspipra tera 1 loorberileht 3 spl suhkrut (mitte väga suure kuhjaga) 1,5 spl soola (mitte

Marineeritud puravikud Read More »

Marineeritud kukeseened

Marineeritud kukeseened

See marinaad sobib hästi kukeseente ja teiste heade söögiseente marineerimiseks. Marineeritud kukeseente valmistamiseks vajad: Ca 1,5 kg kukeseeni 800 ml vett 150-175 ml aroonia-õunasiidriäädikat (sobib hästi ka õunasiidriäädikas meega) 1 keskmine sibul 1 suurem porgand 5-6 musta pipra tera 4 vürtspipratera 1 loorberileht 2 tl sinepiseemneid (kuhjaga) 4 nelgitera 1,5 spl meresoola (kuhjaga) 4,5 spl

Marineeritud kukeseened Read More »

Peedi ja õunasiidriäädikaga marineeritud munad

Peedi ja õunasiidriäädikaga marineeritud munad

Marineeritud munade retsepte on ilmselt sadu. Retsept võib tunduda esialgu pisut vanakoolikas, kuna munad sobivad hästi kokku heeringa, keedukartuli ja hapukoorega, kuid siiski on tegemist tõelise pidulaua pärliga. Ja mis seal salata, peediga marineeritud munad näevad väga kaunid välja, seetõttu otsustasime katsetada. Marineeritud munade jaoks on vaja järgmist: 500 g keedetud peeti (sobib kasutada ka

Peedi ja õunasiidriäädikaga marineeritud munad Read More »

Lehtkapsakrõpsud õunasiidriäädikaga

Lehtkapsakrõpsud õunasiidriäädikaga

Isutab mingi snäki järele? Selle asemel, et poest kähku kartulikrõpsud haarata proovi hoopis neid ise teha – lehtkapsast! Lehtkapsakrõpsud valmivad järgnevast: 130 g vartest lahti rebitud lehtkapsa lehti (kaal ilma varteta) 2-2,5 spl oliiviõli 2-2,5 spl Wösel õunasiidriäädikat meega meresoola seesamiseemneid Toimeta nii: Eemalda kapsalt varred ja rebi lehed suupärasteks tükkideks. Kapsa lehed peaksid enne

Lehtkapsakrõpsud õunasiidriäädikaga Read More »

Ostukorv
Scroll to Top