Marineeritud räimed valmivad järgnevast: 400 g puhastatud räimeliblikaid 2 dl Wösel õunasiidriäädikat 2-3 tk väiksemat punast sibulat 1 spl meresoola 1 spl rafineerimata roosuhkrut 1 tl roseepipart Ca 10 nelgitera Musta pipart 1 tk loorberileht Lisa kalad laiapõhjalisse anumasse, seejärel vala peale äädikas, milles eelnevalt on lahustatud sool ja suhkur. Õunaäädikas on õrn äädikas ning […]
Wösel õunaäädikaga marineeritud räimed Read More »
Retsept sobib 1,7 kg puhastatud puravike marineerimiseks (ja teistele headele söögiseentele, mis ei vaja eelnevat pikka kupatamist). Puravike marinaadi jaoks vajad: 800 ml vett 175 ml Wösel õunasiidriäädikat meega 1 sibul 1 porgand 6 musta pipra tera 4-5 nelgitera 3 vürtspipra tera 1 loorberileht 3 spl suhkrut (mitte väga suure kuhjaga) 1,5 spl soola (mitte
Marineeritud puravikud Read More »
See marinaad sobib hästi kukeseente ja teiste heade söögiseente marineerimiseks. Marineeritud kukeseente valmistamiseks vajad: Ca 1,5 kg kukeseeni 800 ml vett 150-175 ml aroonia-õunasiidriäädikat (sobib hästi ka õunasiidriäädikas meega) 1 keskmine sibul 1 suurem porgand 5-6 musta pipra tera 4 vürtspipratera 1 loorberileht 2 tl sinepiseemneid (kuhjaga) 4 nelgitera 1,5 spl meresoola (kuhjaga) 4,5 spl
Marineeritud kukeseened Read More »
Marineeritud munade retsepte on ilmselt sadu. Retsept võib tunduda esialgu pisut vanakoolikas, kuna munad sobivad hästi kokku heeringa, keedukartuli ja hapukoorega, kuid siiski on tegemist tõelise pidulaua pärliga. Ja mis seal salata, peediga marineeritud munad näevad väga kaunid välja, seetõttu otsustasime katsetada. Marineeritud munade jaoks on vaja järgmist: 500 g keedetud peeti (sobib kasutada ka
Peedi ja õunasiidriäädikaga marineeritud munad Read More »
Isutab mingi snäki järele? Selle asemel, et poest kähku kartulikrõpsud haarata proovi hoopis neid ise teha – lehtkapsast! Lehtkapsakrõpsud valmivad järgnevast: 130 g vartest lahti rebitud lehtkapsa lehti (kaal ilma varteta) 2-2,5 spl oliiviõli 2-2,5 spl Wösel õunasiidriäädikat meega meresoola seesamiseemneid Toimeta nii: Eemalda kapsalt varred ja rebi lehed suupärasteks tükkideks. Kapsa lehed peaksid enne
Lehtkapsakrõpsud õunasiidriäädikaga Read More »
Nende kiirmarinaadis kurkide jaoks vajad: 1 kg värsket kurki 1 liiter gaseeritud vett (sobib ka tavaline kraanivesi) 5 küüslauguküünt 4 suurt tillivart 2 spl meresoola 1 spl rafineerimata roosuhkrut 100 ml õunasiidriäädikat meega Pese kurgid ja lõika otsad ära, nii pääseb kiirmarinaad kiiremini oma tööd tegema. Kasuta väiksemaid kurke, need on krõmpsumad ja saavad kiiremini
Kurgi kiirmarinaad õunasiidriäädikaga Read More »